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Les roses de mai, les jasmins et les tubéreuses créent une symphonie olfactive naturelle. Cette section du jardin met en valeur les plantes utilisées traditionnellement dans la création des parfums.
Les allées parfumées guident les visiteurs à travers des parterres de lavande, de jasmin et de rose de mai, essences fondamentales dans l'art de la parfumerie grassoise. Ces espèces, cultivées selon des méthodes artisanales traditionnelles, participent à la reconnaissance UNESCO du savoir-faire lié au parfum.